Kadoguchi Shuzo Co. Ltd.

  • Sake brewing
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  • Sake info 2

・Establishment：1869

・Representative：Shigeki Muramatsu

・URL：https://www.kadoguchi.jp/

・Address：1147,Tokisato,Oaza,Iiyama-shi,Nagano,389-2412,JAPAN

・TEL：+81-26-965-2006

Established in 1869. Brewing sake in a region that gets over 3 meters of snow. Using the local rice strains “Hitogokochi” and “Kinmonnishiki”, we brew sake with a clear, crisp flavor.

１８６９年創業。３メートル以上の雪が降り積もる豪雪地帯で酒造りをしています。
「ひとごごち」「金紋錦（きんもんにしき）」といった地元の米を使い、クリアでキレの良い酒を醸しています。

HOKKO MASAMUNE Kinmonnishiki Tokubetsu junmai

・Rice variety : Kinmonnishiki from Kijimadaira, Nagano

・Category : Tokubetsu junmai

・Alcohol degree : 15%

・Acidity : 1.2

・Rice polishing ratio : -

・Flavor : Light・Dry

Other remarks

Almighty sake that goes well with any dishes

料理を選ばない オールマイティな酒。

HOKKO MASAMUNE Junmaiginjo Yukiakari

・Rice variety : Hitogokochi from Iiyama, Nagano

・Category : Junmaiginjo

・Alcohol degree : 14%

・Acidity : 1.2

・Rice polishing ratio : -

・Flavor : Light・Dry

Other remarks

Soft in mouth like melting snow

雪のようにやわらかい口当たり。