TAKEDA SHUZO Co. Ltd.

  • Sake brewing
  • Sake info 1
  • Sake info 2

・Establishment：1866

・Representative：Shigenori Takeda

・URL：https://www.katafune.jp/

・Address：171-Kamikobunatsuhama,Ogata-ku,Joetsu-shi,Niigata,949-3114JAPAN

・TEL：+81-25-534-2320

Established in 1866. Brewing umakuchi sake since the start, we currently strive for the greatest umakuchi sake with our motto of being the best brewery in Japan.

創業慶応2年。創業当初より旨口のお酒の醸造し続け、現在も日本一の酒造りをモットーに究極の旨口酒の探求を続けています。

KATAFUNE Hanazikan

・Rice variety : Koshitanrei & Koshiibuki

・Category : Junmaiginjo

・Alcohol degree : 12%

・Acidity : 3.5

・Rice polishing ratio : 55%

・Flavor : Rich・Extra Sweet

Other remarks

The Fine Sake Awards Japan 2021 Grand Gold Medal winner

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021最高金賞

KATAFUNE Junmai Gensyu Ikkaihiire

・Rice variety : Koshitanrei & Koshiibuki

・Category : Junmai

・Alcohol degree : 15%

・Acidity : 1.9

・Rice polishing ratio : -

・Flavor : Rich・Sweet

Other remarks

Bold flavor that goes well with meat dishes

お肉料理などにも力負けしない味わい