Daisekkei Sake Brewing Co. Ltd.

  • Brassage de saké
  • Informations sur le saké 1
  • Informations sur le saké 2

・Établissement：1898

・Représentant：Erika Usui

・URL：https://www.jizake.co.jp/

・Adresse：9642-2,
Aisome,Ikedamachi,Kitaazumigun,Nagano,
399-8602,JAPAN

・TÉL：+81-26-162-3125

Notre devise est la suivante : "Porter un soin particulier sur le riz et sur l'eau local, et perfectionner le saké aimé des habitants". Nous attachons une grande importance à un brassage minutieux, focalisé sur les ingrédients de haute qualité et sur les connaissances et l'expérience de nos brasseurs.

「地元の米と水にこだわり、地酒として地元の皆様に愛される酒をより旨く」をモットーに、良質な原料と、蔵人の知識・経験に基づいた丁寧な酒造りを大切にしています。

DAISEKKEI Junmaidaiginjo

・Variété De Riz : Yamadanishiki de Nagano

・Catégorie : Junmaidaiginjo

・Degré d’alcool : 15%

・Acidité : 1.2

・Rapport de polissage du riz : 35%

・Saveur : Léger, doux

Autres remarques

Médaille d’argent de l’International Wine Challenge 2022 et gagnant consécutif de l’Excellence Award au Liquor Appraisal Committee 2018-2022

2022年IWCシルバーメダル、2018~2022年酒類鑑評会 優秀賞連続受賞中。

DAISEKKEI Junmaiginjo

・Variété De Riz : Miyamanishiki de Nagano

・Catégorie : Junmaiginjo

・Degré d’alcool : 15%

・Acidité : 1.6

・Rapport de polissage du riz : 55%

・Saveur : Léger, penchant brut

Autres remarques

Allant avec du carpaccio de fruits de mer et des crustacés sautés au beurre et à la sauce soja

魚介類のカルパッチョ、貝類のバター醤油炒め等に合う