Koshimeijo Brewery Co. Ltd.

  • Brassage de saké
  • Informations sur le saké 1
  • Informations sur le saké 2

・Établissement：1845

・Représentant：Yukihisa Kobayashi

・URL：https://koshimeijo.jp/

・Adresse：2-8,Tochioomachi,Nagaoka-shi,Niigata,940-0217,JAPAN

・TÉL：+81-25-852-3667

Établi en 1845. En tant que saké local de la région de Tochio, nous perpétuons la tradition de la fabrication artisanale de délicieux sakés tout en incorporant les dernières connaissances scientifiques dans notre brassage.

創業1845年。栃尾の地酒として、手造りを基本とし美味しいお酒を探求し続ける事を伝統としながらも、時代の流れに合った酒質を求め、酒造りを行っています。

KOSHINOTSURU Ichi-joh 21

・Variété De Riz : Koshitanrei de Tochio, Nagaoka, Niigata

・Catégorie : Junmaidaiginjo

・Degré d’alcool : 16%

・Acidité : 1.5

・Rapport de polissage du riz : 21%

・Saveur : Riche, doux

Autres remarques

Utilisant du noyau de riz blanc poli pendant 160 heures

160時間かけて精米、心拍だけを使用

KOSHINOTSURU Junmaidaiginjo Nakadori Murokagenshu

・Variété De Riz : Gohyakumangoku et Koshiibuki de Nagaoka, Niigata

・Catégorie : Junmaidaiginjo

・Degré d’alcool : 16%

・Acidité : 1.6

・Rapport de polissage du riz : 50%

・Saveur : Léger, brut

Autres remarques

Allant avec du sashimi, des sushis et du carpaccio

お刺身やお寿司、カルパッチョなどに相性が良い