Matsunami Brewery Co.Ltd.

  • Brassage de saké
  • Informations sur le saké 1
  • Informations sur le saké 2

・Établissement：1868

・Représentant：Masahiko Kinshichi

・URL：https://www.o-eyama.com/

・Address：30-114,Matsunami,Notocho,Hosugun,Ishikawa,
927-0602,JAPAN

・TÉL：+81-76-872-0005

Établis en 1868, nous perpétuons la méthode artisanale du froid extrême de l'école de Noto. Un goût moyennement sec visant à complémenter les fruits de mer. Notre saké a une saveur vive qui vous donnera l’envie d’en reprendre.

明治元年創業、能登杜氏による極寒仕込みを手造りで続けています。海の幸に寄り添うやや辛口の味わい。おかわりしたくなるキレの良い酒です。

OEYAMA Fukkoku-ban Junmaishu

・Variété De Riz : Gohyakumangoku de Ishikawa

・Catégorie : Junmai

・Degré d’alcool : 15%

・Acidité : -

・Rapport de polissage du riz : 50%

・Saveur : Riche, penchant brut (avec umami)

Autres remarques

Recommandé de servir froid ou légèrement réchauffé. Allant avec des spaghettis à la sauce à la crème ou du gratin.

冷酒とぬる燗がおすすめ。クリームソースのパスタやグラタンに合う。

OEYAMA Junmai Daiginjo Hyakumangoku no Shiro

・Variété De Riz : Hyakumangokunoshiro de Ishikawa

・Catégorie : Junmaidaiginjo

・Degré d’alcool : 16%

・Acidité : -

・Rapport de polissage du riz : -

・Saveur : Léger

Autres remarques

Recommandé en tant qu’apéritif. Allant avec de la Panna cotta et du tofu d’amande.

食前酒にお薦め。パンナコッタや杏仁豆腐などに合う。