Matsunoi Brewery Co. Ltd.

・Établissement：1894

・Représentant：Miyuki Furusawa

・URL：http://www.matsunoi.net/

・Adresse：50-1,Ueno,Tokamachi-shi,Niigata,949-0122,JAPAN

・TÉL：+81-25-768-2047

Nous utilisons la meilleure eau pour le brassage, et pour une expérience exceptionnelle, nous prenons soin de laver le riz à la main, de mettre le moût dans des sacs pour le pressage, et d’embouteiller le saké à l'état brut avant de le traiter thermiquement afin d’éviter toute perte d'arôme.

最高の仕込み水を使い、飲んだ方に「美味しい」と言っていただける様に、手作業による洗米や、もろみを袋に入れてしぼり、風味を逃がさないように生のまま瓶に詰めて、加熱処理しています。